Pompoencreme, met een lauwwarme salade en schotse eitjes 15 euro
Pompoencreme, met een lauwwarme salade en terrine van geitenkaas 14 euro
–
Bloemkoolsoep met witbier, mosterdzaad en gedroogde ham
–
huisgemaakte gnocchi met wintergroenten, varkenswangen en een sausje van bier 19 euro
huisgemaakte gnocchi met wintergroenten, parmezaan en truffelolie 16 euro
–
kaasbordje met loonse stroop 8 euro
chocolade en sinaas in drie structuren 8 euro
Catégorie : restaurant
enkele gerechtjes van de kaart deze week
deze week op het menu
Vandaag zijn we er een dagje tussenuit, maar morgen beginnen we aan een nieuwe week met een nieuw menu.
Huisgemaakte kop met gepickelde groentjes en vers brood 14 euro
tarte tatin van witloof met gepickelde groentjes en geitenkaas 13 euro
–
soepje van paarse wortel met granaatappel en ovenpaprika 8 euro
–
kroketjes van pompoen en sherry met verschillende groentjes een sausje van westmalle tripel en gratinaardappeltjes 15 euro
eendenfilet, gelakt met loonse stroop, verschillende groentjes een sausje van frambozenbier en gratinaardappels 21 euro
–
crumble van peperkoek met ananas, zoete aardappel en gember op 2 manieren 8 euro
kleine dienstmededeling
vandaag nog veel plaats! Door het enorm succes van ons voorgerecht met garnalen is deze compleet uitverkocht. daarom hebben we een trio van gerookte forel in de plaats! eveneens een terrine, een kroketje en een bloemkoolsoepje met een mousse van gerookte forel
vanavond op het bord! Maar ook de rest van de week uiteraard….
deze week op ons menu
voorgerecht
Kwartel, gerookte pompoen, sausje van geuze 14 euro
Gerookte pompoen, mousse van explorateur en sausje van geuze 12 euro
–
Soepje van boterraapjes met limoen en gerookt spek 7 euro
–
hoofdgerecht
Ragöut van everzwijn, spruitjespuree , krokantje van Italiaanse ham 22 euro Huisgemaakte pasta, met sausje van gorgonzola, bospaddestoelen en nootjes 15 euro
–
Tarte tatin van rode biet, limoenroom en kruimel van shortbread 8 euro
het menu van deze week
deze week zat gezellig vol, volgende week hebben we nog wel plaats hier en daar, het menu van deze week:
voorgerechten
Makreel op vel met een mousse van zoete aardappel en een mayo van ansjovis 14 euro
Creme van camembert, gepofte vijg en salade van herfstgroenten12 euro
–
Knolselderijsoep met pesto van postelein en krokante uitjes 7 euro
–
hoofdgerechten
schelvis op vel, met een bisque van grijze garnaal, mousse van pastinaak en lamsoor 20 euro
Mousse van pastinaak, torentje van linzen , gepocheerd eitje en wasabi mayo 15 euro
–
Peer gepocheerd in sherry,krokantje van peperkoek mousse van chocolade 8 euro
ophelia’s keuken, het huiskamerrestaurant
Er werd deze week hard gewerkt, en we zijn er klaar voor! Vanaf donderdag kan je in ons gezellige huiskamerrestaurant terecht. Maar ook om broodjes, slaatjes of andere gerechten af te halen… reserveren is aangewezen, aangezien de plaatsen beperkt zijn. Reserveren kan op opheliaskeuken@gmail.com of via 0498/06.23.21
