Category: restaurant

deze week op uw bord

casseroll



IMG_3314 IMG_3346 IMG_3337

Pompoencreme, met een lauwwarme salade en schotse eitjes 15 euro
Pompoencreme, met een lauwwarme salade en terrine van geitenkaas 14 euro
–
Bloemkoolsoep met witbier, mosterdzaad en gedroogde ham
–
huisgemaakte gnocchi met wintergroenten, varkenswangen en een sausje van bier 19 euro
huisgemaakte gnocchi met wintergroenten, parmezaan en truffelolie 16 euro
–
kaasbordje met loonse stroop 8 euro
chocolade en sinaas in drie structuren 8 euro

deze week op het menu

casseroll

Vandaag zijn we er een dagje tussenuit, maar morgen beginnen we aan een nieuwe week met een nieuw menu.

Huisgemaakte kop met gepickelde groentjes  en vers brood 14 euro

tarte tatin van witloof met gepickelde groentjes en geitenkaas 13 euro

–

soepje van paarse wortel met granaatappel en ovenpaprika 8 euro

–

kroketjes van pompoen en sherry met verschillende groentjes een sausje van westmalle tripel en gratinaardappeltjes  15 euro

eendenfilet, gelakt met loonse stroop, verschillende groentjes een sausje van frambozenbier en gratinaardappels 21 euro

–

crumble van peperkoek met ananas, zoete aardappel en gember op 2 manieren   8 euro

kleine dienstmededeling

casseroll

vandaag nog veel plaats! Door het enorm succes van ons voorgerecht met garnalen is deze compleet uitverkocht. daarom hebben we een trio van gerookte forel in de plaats! eveneens een terrine, een kroketje en een bloemkoolsoepje met een mousse van gerookte forel

deze week op ons menu

casseroll

voorgerecht

Kwartel, gerookte pompoen, sausje van geuze 14 euro
Gerookte pompoen, mousse van explorateur en sausje van geuze 12 euro
–
Soepje van boterraapjes met limoen en gerookt spek 7 euro
–

hoofdgerecht

Ragöut van everzwijn, spruitjespuree , krokantje van Italiaanse ham 22 euro Huisgemaakte pasta, met sausje van gorgonzola, bospaddestoelen en nootjes 15 euro
–
Tarte tatin van rode biet, limoenroom en kruimel van shortbread 8 euro

het menu van deze week

casseroll

deze week zat gezellig vol, volgende week hebben we nog wel plaats hier en daar, het menu van deze week:

voorgerechten

Makreel op vel met een mousse van zoete aardappel en een mayo van ansjovis 14 euro

Creme van camembert, gepofte vijg en salade van herfstgroenten12 euro
–

Knolselderijsoep met pesto van postelein en krokante uitjes 7 euro
– 
hoofdgerechten

schelvis op vel, met een bisque van grijze garnaal, mousse van pastinaak en lamsoor 20 euro
Mousse van pastinaak, torentje van linzen , gepocheerd eitje en wasabi mayo 15 euro
–

Peer gepocheerd in sherry,krokantje van peperkoek mousse van chocolade 8 euro