lunch
kibbeh libanais avec aïoli et fatouch
Po boy poulet
soupes
fenouil – soupe aux pommes avec bacon
soupe de mardi – mercredi
topinamboer à la sauge croustillante et croûtons
soupe de jeudi vendrdi
entrées
croquette de joues de porc et bière brune avec une crème de pomme de terre et compotée de chou rouge
plats
choucroute, purée avec beaucoup de beurre
lundi
Osso bucco
mardi
chili con carné, tacos, crème sure, cheddar et riz
mercredi
Filet de merlan, coulis de persil, crème de panais, fenouil rôti et galette de pomme de terre
jeudi
Côtes levées fumées et laquées avec marinade maison barbecue au bourbon, salade de chou et pomme de terre en chemise
vendredi