€45.00
Gravad lax au zeste de citron et à la betterave, avec une salade d’herbes et des légumes marinés
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Soupe d’asperges à l’huile d’estragon, guanchale croustillante et cracker à l’estragon
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Saint jacques ( petoncles) et des crevettes
à la crème de pommes de terre, confiture de fenouil, asperges au beurre,
sauce de crevettes au safran
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Tarte au fromage frais, à la rhubarbe et aux amandes
45 € par personne ( à partir de 2 personnes)
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